流变仪用于测量液体、悬浮液或浆液响应施加的力的流动方式，是一种实验室常用到仪器，它用于测量那些不能用单一粘度值定义的流体，因此需要比粘度计有更多的参数来设定和测量。
流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和终产品的质量检测和质量控制。流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。
流变仪可分为毛细管流变仪、转矩流变仪、旋转流变仪和界面流变仪。今天我们重点介绍一下毛细管流变仪的原理和特点。
毛细管流变仪配有高档的调速机构、测力机构、自动记录和数据处理系统，有定形的或自行设计的计算机控制、运算和绘图软件，操作运用十分便捷。
毛细管流变仪的核心部分为一套精致的毛细管，具有不同的长径比（通常L/D=10/1，20/1，30/1，40/1等）；料筒周围为恒温加热套，内有电热丝；料筒内物料的上部为液压驱动的柱塞。物料经加热变为熔体后，在柱塞高压作用下，强迫物料从毛细管挤出，由此测量物料的黏弹性。
毛细管流变仪工作原理：
1、毛细管流变仪是通过计算机测定各种压力作用时，各种规格毛细管在不同的升温速率下，不同温度时的挤出速度。
2、转矩流变仪可以类似实际加工的情况下连续准确可靠地对材料的流变性能进行测定。
3、旋转流变仪是在稳定或者变速的情况下测量扭矩，用夹具因子将物理量转化成流变学的参数。
4、界面流变仪有振荡液滴、振荡剪切等几种原理，用于测量小振幅下的动态力学性能。
毛细管流变仪特点：
1、毛细管流变仪操作简单、测量范围宽；
2、旋转流变仪剪切速率恒定，无需对流动动力学作任何假设；
3、测试仅需要少量样品，尤其适用于精细化学合成实验或生物流体；
4、体系有*的传热和温度控制；
5、可以忽略末端效应；
6、转矩流变仪与实际的设备，如单、双螺杆挤出机、密炼机的结构相似，模拟混炼、挤出的加工过程，优化配方和工艺。
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