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应用案例 | STA449C测试火鸡肉

更新时间：2022-03-07 点击次数：739

STA449C测试火鸡肉

简介

在饮食以其其纸盒礼品盒的村料教育领域，热钻研阐述是强有力的钻研阐述钻研软件工具。譬如热重（TGA）和差示扫一扫量热仪（DSC）能够钻研阐述饮食与纸盒礼品盒的村料的潮湿、老化测试、热平衡、熔融、相的变化、含量、插入剂以其比热容等至关重要数据信息。这个运行STA（TGA+DSC）系统检测火鸡鸡胸肉中的含需水量以其和热度相关内容的比热Cp数据信息。

测试条件

温差时间范围：-50…240°C试品质：25mg坩埚：Al升缩温带宽：10K/min调节器器：TG-DSC，E型工作氛围：He，70ml/min

图1 扎孔坩埚公测

测试结果

上图1表明了样本与温暖使用的性能变化无常、失重强度及比热容信息。在起讫检测过程，样本干澡逐渐耗尽3.8% 的油分，当升为240°C时，发生2步失重新台阶33.7% 和29.9% ，分別使用为潮气蒸发掉和样本分解掉，最大程度失重强度分別发生在85°C和121°C。-50°C的样本比热为1.7J/g*K，在-20°C到200°C区间内，比热拟合曲线在8°C附近商场发生受热峰，基本上和样本混合物的熔融光于。在90°C和127°C发生受热峰，这与样本失重光于。整个的受热负效应的热焓万代高达2.5KJ/g，在200°C下得出的比热临界值3.6J/g*k。

图2 封闭坩埚测量

编译：

朱明峰曾智强

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