白扁豆

转小火煮40--60分钟
更新时间:2020-09-15 06:59 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  2、将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆,移至小火煨40分钟,调入盐、味精、酱油继续煨10分钟,收汁即可。

  芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

  芸豆可促进新陈代谢,菜豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,可以起到减肥作用。

  材料:芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙

  2、芸豆用清水浸泡约1小时,放入锅中煮开后,改小火焖,约1小时,待芸豆开花,倒入大米,同煮约20分钟。

  芸豆的功效与作用:芸豆为蝶形花科菜豆属植物菜豆的种子,芸豆的功效是提高免疫力,增强抗病力,芸豆的作用是治心脏病,动脉硬化,高血脂,低血钾症,芸豆食用禁忌是芸豆不宜生食,消化功能不良者少食芸豆。

  现代医学分析认为,菜豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活T淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

  芸豆可护发美容,吃菜豆对皮肤、头发都有好处,可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤更加光滑细腻。

  材料:泡芸豆100克、花肉450克、盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克

  材料:白芸豆200克、八角2粒、桂皮2块、花椒5克、大葱一段、老姜1小块、白糖一小勺、盐10克。

  2、起油锅,爆香蒜末;放入芸豆和胡萝卜,加盐、白糖和1汤匙的水,大火翻炒至芸豆熟透,加味精调匀即可。

  芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉。

  3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40--60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了。

  1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟。

  材料:羊排骨600克、芸豆200克、当归10克、党参10克、女贞子5克、料酒10克、精盐4克、白糖10克、味精2克、鸡精3克、葱段、姜片各15克。

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