白扁豆

扁豆丝这项可以没有(我用的是韩国拌饭的那种石锅;作用主要是煸
更新时间:2020-09-22 12:45 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  3. (电磁炉或者煤气灶一定要用最高的温度这样才有那种很香的“锅气”。)A炒锅 入油,油热后放入姜蒜末和干辣椒,煸炒肉丝四五下

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  2. 扁豆斜刀切丝,肉顺着纹理切丝(横切牛羊竖切猪鸡,这样切法做出的肉口感比较好)并粘一点淀粉。

  1. B锅子 预先加热,这项可以没有(我用的是韩国拌饭的那种石锅;作用主要是煸出食材中的水分)

  5. A炒锅 里面的扁豆感觉着五六成熟之时,把锅里的菜倒入B石锅中,继续在火上炒制。

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